第37回近畿・中国・四国口腔衛生学会総会・学術大会に理事長の猪原健が登壇しました。 ｜ 猪原［食べる］総合歯科医療クリニック 【福山市】

2026年9月27日（日）に「食と栄養から考えるウェルビーイング　～歯科医療が支える『食べ続ける力』～」と題して講演させていただきました。

http://www.jsdh-kcs.gr.jp/general.html

 

本講演では、歯科医療が果たすべき役割を噛むことだけでなく、食事や栄養摂取にまで広げ、歯科衛生士を起点とした「食」へのアプローチについて報告しました。

具体的な方法として、歯科衛生過程に基づくアセスメントの中核に、休日を含む連続4日間の食生活アンケートを取り入れました。その結果、う蝕や歯周病のリスクだけでなく、本人が自覚していない糖分飲料の常用など、生活習慣が明らかになるケースが多くありました。

このアンケートは、口腔疾患のリスク評価票であると同時に、過栄養・低栄養のスクリーニングツールや患者との対話の材料としても活用でき、抽出された課題に対して多職種で介入している点についても考察しました。

まとめとして、外来の予防の場で栄養や口腔機能の変化に早期に気づくことが、将来の介護予防につながることを踏まえ、「食べ続ける力」を支える予防歯科の実践と課題について述べました。

 

 

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